HARPC e Food Safety Plan

Alta formazione per professionisti della sicurezza alimentare. Accreditato dall’Università di Roma Tor Vergata e dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari.

Lavora nell’industria agroalimentare per aziende che intendono esportare negli Stati Uniti, seguendo il metodo HARPC.

Partner nella formazione

// Obiettivi

Il corso HARPC e Food Safety Plan fornisce tutte le conoscenze, gli strumenti e le competenze tecniche necessarie per supportare le aziende che intendono esportare negli Stati Uniti, rispondendo agli adempimenti definiti dal Food Safety Modernization Act.

Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di realizzare il Food Safety Plan, secondo il metodo HARPC, e conosceranno le principali tematiche necessarie per l’esportazione di prodotti alimentari negli USA.

La formazione tecnico-pratica, della durata di 16 ore, è erogata da docenti qualificati e prevede una continua interazione tra docente e corsisti.

Il corso è realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Biologia dell’Università di Roma Tor Vergata e il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari.

// Destinatari

Il Corso è rivolto a:

  • consulenti e professionisti che lavorano nel settore della Sicurezza Alimentare
  • Responsabili e Addetti Qualità interni all’azienda
  • operatori del settore (OSA) e personale impiegato nell’industria agroalimentare.

Se vuoi acquisire le nozioni e gli strumenti di base della Sicurezza Alimentare, partecipa al nostro corso Consulente e Auditor Interno HACCP.

Didattica interattiva live

Le lezioni si terranno su piattaforma e-learning in modalità web conference, con una didattica live interattiva come in aula.

// Calendario

La formazione ha una durata di 16 ore. Partecipa al corso HARPC e Food Safety Plan: consulta il calendario ed iscriviti!

HARPC e Food Safety Plan

29 ottobre 2021 • 16 ore • € 450

Web Conference • Piattaforma E-learning

HARPC e Food Safety Plan - Early Bird

29 ottobre 2021 • 16 ore • € 380

Web Conference • Piattaforma E-learning

// Prezzo

Il corso ha un costo complessivo di € 450. Per iscrizioni entro e non oltre il 24 Settembre 2021, ti riserviamo un prezzo scontato pari ad € 380.

// Iscrizione

Blocca subito il tuo posto per la prossima edizione del corso ed iscriviti Voglio prenotare il postoVoglio più informazioni

Le iscrizioni si chiudono 7 giorni prima dell’inizio del corso; successivamente non sarà possibile effettuare il pagamento. Le iscrizioni sono in ogni caso confermate fino ad esaurimento posti, in ordine cronologico di contabilizzazione dei pagamenti. La classe è a numero chiuso e sarà composta da un massimo di 20 partecipanti. Attestato di frequenza: ogni partecipante riceverà, previa frequentazione per almeno il 90% del tempo previsto per il Corso, un attestato professionalizzante valido sull’intero territorio nazionale. Se hai bisogno di ulteriori chiarimenti, contatta la segreteria didattica ai seguenti recapiti: +39 06 64 50 2209 +39 320 32 92 914 staff.foodlaw@hideea.com

// Programma

1° Modulo

  • Il Ruolo della Food and Drug Administration (FDA)
  • Il Food Safety Modernization Act (FSMA) e i suoi punti principali

2° Modulo

  • La figura del “Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)"
  • Implementazione di GMP, HACCP e dei Controlli preventivi per gli alimenti a uso umano secondo la FSMA

3° Modulo

  • Il Food Safety Plan
  • Punti di contatto e differenze tra HARPC e HACCP per lo sviluppo ed il mantenimento di un piano di sicurezza alimentare

4° Modulo

  • Requisiti di etichettatura alimentare e degli allergeni secondo la FDA statunitense
  • Analisi del Regulatory Status rispetto ai requisiti dell’FDA
  • Analisi degli errori più frequenti rilevati in fase di stesura del Food Safety Plan

// Docenti

Giorgio Attanasio

Giorgio Attanasio

Laureato in Scienze delle Preparazioni Alimentari presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II, è iscritto all'Ordine Regionale dei Tecnologi Alimentari dal 2000. E' consulente in Tecnologie Alimentari, in Sicurezza Alimentare, HACCP, Certificazioni di qualità, Assicurazione Qualità ed Etichettatura e legislazione alimentare E.U. ed U.S.A.