Auditor Interno ISO 22000

Alta formazione per professionisti della sicurezza alimentare. Accreditato dall’Università di Roma Tor Vergata e dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari.

Lavora nell’industria agroalimentare come Auditor Interno per aziende che intendono acquisire o mantenere la certificazione ISO 22000.

Partner nella formazione

// Obiettivi

Il corso Auditor Interno ISO 22000 fornisce tutte le metodologie e competenze necessarie per accompagnare le aziende nell’iter di acquisizione e mantenimento della certificazione ISO 22000.

ISO 22000 è lo standard internazionale di riferimento per l’intera filiera alimentare che consente a tutte le aziende coinvolte nella filiera, in modo diretto o indiretto, di identificare con precisione i rischi a cui sono esposte e di gestirli in maniera efficace.

Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di condurre, attuare e presentare un programma di Audit, applicare il ciclo PDCA - Plan, Do, Check, Act - a un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare, e avranno acquisito una conoscenza sia teorica che pratica della norma ISO 22000.

La formazione tecnico-pratica, della durata di 16 ore, è erogata da docenti qualificati e prevede una continua interazione tra docente e corsisti.

Il corso è realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Biologia dell’Università di Roma Tor Vergata e il Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari.

// Destinatari

Il corso è rivolto a:

  • consulenti e professionisti che lavorano nel settore della sicurezza alimentare;
  • Responsabili e Addetti Qualità interni all’azienda;
  • operatori del settore - OSA - e personale impiegato nell’industria agroalimentare.

15 CFP per i Tecnologi Alimentari

L’attestato del corso Auditor Interno ISO 22000 è valido per il riconoscimento di 15 Crediti Formativi Professionali per i Tecnologi Alimentari iscritti all’Ordine in qualsiasi regione.

Se vuoi acquisire le nozioni e gli strumenti di base della sicurezza alimentare, partecipa al nostro corso Consulente e Auditor Interno HACCP.

Didattica interattiva live

Le lezioni si terranno su piattaforma e-learning in modalità web conference, con una didattica live interattiva come in aula.

// Calendario

La formazione ha una durata di 16 ore. Partecipa al corso Auditor ISO 22000 online: consulta le prossime date ed iscriviti.

Auditor ISO 22000

25 ottobre 2024 • 16 ore • € 400

Web Conference • Piattaforma Live Conference

// Prezzo

Il corso ha un costo complessivo pari ad € 400.

// Iscrizione

Blocca subito il tuo posto per la prossima edizione del corso ed iscriviti.

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Le iscrizioni si chiudono 7 giorni prima dell’inizio del corso. Successivamente non sarà possibile effettuare il pagamento.

Le iscrizioni sono in ogni caso confermate fino ad esaurimento posti, in ordine cronologico di contabilizzazione dei pagamenti. La classe è a numero chiuso e sarà composta da un massimo di 20 partecipanti.

Attestato di frequenza: frequentando almeno il 90% del tempo previsto per il corso, riceverai un attestato professionalizzante valido sull’intero territorio nazionale.

Se hai bisogno di ulteriori chiarimenti, contatta la segreteria didattica ai seguenti recapiti.

+39 06 64 50 2209 +39 320 32 92 914 staff.foodlaw@hideea.com

// Programma

1° Modulo

  • La norma UNI EN ISO 19011:2018 – Storia e Definizioni
  • Principi dell’attività di audit
  • Competenze e valutazione degli auditor
  • Modalità di conduzione di un audit: definizione ed attuazione del programma di audit

2° Modulo

  • Conduzione di audit: principi, strumenti e raccolta delle evidenze
  • Chiusura di un audit: risultanze e loro presentazione
  • Cenni di normativa cogente e volontaria nel settore alimentare
  • Concetto di qualità, sua evoluzione e suo inquadramento nella normativa cogente e volontaria in ambito volontario

3° Modulo

  • Storia ed evoluzione della norma ISO 22000 e principi della versione 2018
  • Contesto dell’Organizzazione ed approccio basato sui rischi per la qualità
  • Ciclo PDCA applicato ad un Sistema di gestione per la Sicurezza Alimentare

4° Modulo

  • Aspetti pratici della norma ISO 22000:2018: PRP, oPRP ed HACCP
  • Contesto dell’Organizzazione
  • Audit interno, riesame e monitoraggio delle prestazioni focalizzate al miglioramento continuo
  • Principi nella redazione documentale di un Sistema di Gestione di Sicurezza Alimentare

// Docenti

Giacomo Paolini

Giacomo Paolini

Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli Studi del Molise, è iscritto all'Ordine dei tecnologi Alimentari di Campania e Lazio. Responsabile Qualità in aziende agroalimentari e consulente per l'implementazione di Sistemi di Gestione conformi ai principali standard internazionali agroalimentari e mangimistici (BRC, IFS, GMP+, GLOBALGAP).